Yoshimasa OgawaharaYoshimasa Ogawahara 1946-2017 the man who revived traditional sake in 1967, known as "Junmai". His sakes are masterpieces. If you like sake, you must taste them. 1946-2017
the man who revived traditional sake in 1967, known as "  JunmaiJunmai = pure, which means that the sake is normally without any added alcohol or chemical additives ". His sakes are masterpieces. If you like sake, you must taste them. NamaNama is short for NamazakeSaké cru par opposition au saké cuit, unpasteurised raw sake ou Hiire, c'est un monde qui s'ouvre et qui laisse entrevoir la merveilleuse route que pourrait prendre le saké en s'appuyant sur ses propres qualités. Comprendre que la cuisson du saké n'est pas la pour conserver, mais pour transformer un Namazaké dominant, plein d'ego, pouvant endurer le temps, en humble serviteur qui va exhauster et même créer de nouvelles saveur, donnant au saké chauffé « Okanzake » tout son mystère, toute sa poésie. Révélant par l'accord, pour l'accord toute sa complexité par notre bouche par nos sens  pour nous, pour notre plaisir……Arigato Sensei

You will find below the sakes brewed by Yoshimasa Ogawahara that we were lucky enough to be able to import, the stocks are decreasing every year. It's a chance that we still have some, it's up to you to grab it!